|
|
Geschnetzeltes Met Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr boter, 1 gesnipperde ui, 250 gr plakjes champignons, 4 varkensschnitzels in reepejes, 100 gr rauwe ham in reepjes, 1 dl groge witte wijn, 75 ml slagroom, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de helft van de boter in een ruime koekenpan en fruit de helft van de uien, voeg de champignons toe en roerbak ze 3 min.
Verhit de rest van de boter en bak de rest van de ui en de vleesreepjes rondom bruin.
Voeg de ruawe ham toe en bak het 1 min mee.
Voeg het champignonmengsel weer toe en roerbak het geheel 2 min.
Schenk de wijn erbij samen met de slagroom.
Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
|
|
|